馬路村のゆずポン酢で食べる簡単ヘルシー鍋。

どうも!タカジュンです。
 
今夜は長女のリクエストにお答えして、寒い日に食べたくなるアレ。
 
 
パパ必見!「簡単ヘルシー鍋」を作りたいと思います。
 
 
それでは急いで作って行きましょー!
 
 
材料はコチラ↓  (4人分)
 
 
・鶏もも肉    200g
・豚バラ肉    200g
・白菜       1/2束
・木綿とうふ  1丁
・京ねぎ    1本
・マイタケ 1/2パック
・エノキ    1/2パック
・だし昆布  3〜4枚
・ゆずポン酢
 

1.鍋に水とだし昆布を入れて火にかけます。水泡が出てきたら昆布を取り出しましょう。
 
 
2.次に鶏もも、豚バラはコレぐらいの大きさに切ります。
 
 
3.とうふは手のひらに乗せたら…まな板に静かに下ろしましょう。そして…切ります。
 
 
4.野菜は急いで切ります。
 
 
5.切った材料を1.に放り込んでサッとフタをしましょう。
 
 
白菜 (葉っぱの部分)と京ねぎは食感を残したいので仕上がる直前にいれます。
 
 
 
 
6.そして、鍋をチラ見しながらお酒を呑みます。
 
 
 
 
7.肉に火が通った瞬間に葉っぱと京ねぎをそっと入れたら完成です!
 
 
 
 
ポン酢と野菜がほんとよく合います ♪
 
 
 
 
ちなみに私が愛用しているポン酢はコレです。
 
 
知ってる人は知っている、知らない人は今すぐ検索! 高知県馬路村のポン酢しょうゆ「ゆずの村」
 
 
ひとくち食べたら最後。めちゃめちゃ美味いんですよコレ。
 
 
もう他のポン酢には戻れなくなります。(笑)
 
 
ぜひ試してみてください。( ´ ▽ ` )ノ
 
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