午後18時、仕事を終え帰宅。今日もささっと晩メシを作ります。
今夜は「冷やしざるらーめん」です。調理時間わずか10分!食欲がない時でも不思議とがっつり食べられる、我が家夏の定番メニュー。
・カットわかめ / 好きなだけ
・半熟たまご / 4個
・刻みネギ / 適当
・白ごま / 適当
『水の状態から茹で始める事』
あと、塩も少し入れて下さい。すると、卵が途中で割れずにきれいに茹でる事が出来ます。
鍋に卵を4つ並べて、たっぷりの水と少量の塩を入れます。
沸騰し始めたら、そこからさらに5分半〜6分茹でてください。
一瞬で、つるんとキレイに剥けるはず!
さて、夏はやっぱり「ざる」が美味い!ということで、がっつり取ったら一気に食う……
のぼっていく麺……
おしまい