今夜は、九州の土産屋で買ってきた福岡の名物「博多もつ鍋」を調理します。
もつ鍋って何回か食べたことあるんですが、家で作るのは今日がなにげに初めてです。
福岡市「八粋堂」のもつ鍋セット。値段は忘れました^^;
さて、それでは野菜を準備していきます。
豆腐とか入れたらおいしそうだけど、今日はシンプルにおすすめの具材(キャベツ、にら、ごぼう)だけで作ることにしてみました。
適当にざっくりと切ったら準備完了。
もつ鍋の作り方を入念にチェックします。
あ、ちなみにですが、うちのピーはこういう説明書は一切見ずになんでも「直感」で作るタイプです。
こまったもんですよ、ほんとw
さて続いて、中身に行きましょう。
牛もつ、濃縮スープ、ちゃんぽん麺、にんにくスライス、輪切り唐辛子が入っています。
それでは、調理開始です。
スープを沸かしていきます。うちは土鍋を持ってないので、普通の鍋で。ハッ！(◎_◎;)
めっちゃいい匂いがする……！
もつ、ごぼう、キャベツ、にらを入れてフタをします。
3分経過。野菜が仕上がる直前にちゃんぽん麺を投入していきます。
「ちゃんぽん麺は、最後に残ったスープに入れて食べてください」って書いてるんですけど、ぶっちゃけめんどくさいので。T^T
最後に輪切り唐辛子を散らして、はい完成しました。
もつは下味がしっかり付いているので、臭みはそれほどなく結構食べやすいですね。
というか、このスープが染み込んだ野菜とちゃんぽんが超うまい！！
ご飯がススムよ！ススム君！！
気がつけば3杯目に突入w うちの子も気に入ったようで、めっちゃガッついてました。(笑)
ということで、福岡「八粋堂」のもつ鍋セットは通販でも買えるみたいなので、興味ある方はぜひ。( ^ω^ )
